… aneb Inspirace a motivace není nikdy dost
Velikonoce letos jsou za krátko, a tak už můžete přemýšlet, jaké tradiční pokrmy nachystat na stůl. Co takhle rodinu překvapit tím, že jim nabídnete výborný čokoládový dortík, a poté prozradíte, že je v něm majonéza? Péct s majonézou je totiž skvělý trik pro vláčnější pečivo.
The Artisan, restaurace pražského hotelu Marriott, zpestřil své menu o jarní speciality a hostům v rámci nedělních brunchů nabídne nové pokrmy plné čerstvé zeleniny, bylinek a domácích ingrediencí. V dubnu se pak hosté mohou těšit na speciální velikonoční brunch, který proběhne 17. a 18. dubna. Nebude chybět doprovodný program pro děti, malování velikonočních kraslic a živé hudební vystoupení.
Chcete pozvat přátele na skvělou večeři? Přečtěte si několik tipů, jak se před hosty blýsknout
a připravit jim večeři, na kterou jen tak nezapomenou.
Umět připravit poctivou jíšku z tuku a mouky je naprostý základ dovedností české kuchařky. Recept na klasickou jíšku v poměru 1:1 se může zdát jednoduchý, ale sami víme, že příprava jíšky zapříčinila už nespočet připálených hrnců. Pokud nechcete nic riskovat, ale přesto mít omáčku tak akorát hustou, sáhněte po již hotové jíšce. Chuťový rozdíl nepoznáte a můžete vybírat z tmavé i světlé jíšky.
Místo zimního lenošení plánujeme první výlety a vycházky do přírody a také hledáme způsoby, jak pustit svěží vzduch do naší kuchyně. Oddychnout si od hutných zimních pokrmů chce asi každý, kde ale najít inspiraci, co na jaře uvařit rodině nebo čím pohostit návštěvu? Přečtěte si tipy na lahodná jídla z jarních surovin a rady sommeliera, které víno k vybraným pokrmům servírovat.
Váháte, zda lze připravit teplý oběd či večeři z tuňáka v plechovce? Samozřejmě! Vyzkoušejte parádní recepty z moderní italské kuchyně od Rio Mare a zapojte se do soutěže o skvělého pomocníka do kuchyně značky Tefal!
Asijských restauracích je po České republice mnoho. Jedna však vyniká autentickými chutěmi, avšak ve fusion českém podání. Kvalita surovin a maximální domácí příprava všech mezičlánků jako kari pasta je hlavním rysem tohoto gastronomického zařízení.
Červená řepa zažívá svůj slavný návrat na naše stoly. Není divu: je totiž nabitá vitaminy a minerály, má nádhernou barvu, jedinečnou chuť a jde připravit na spoustu způsobů. A skvělé je, že ani teď na sklonku zimy neztrácí nic ze své nasládle zemité chuti, na rozdíl třeba od rajčat. Jestli jste ji zatím nevyzkoušeli, o hodně přicházíte. Připravte si z této původně středomořské zeleniny skvělou přílohu. Řepu upečte, oživte tymiánem, vlašskými ořechy a kozím sýrem a řepě navždy podlehnete.
Dříve lidem nic jiného ani nezbývalo. Jedli to, co se v přírodě nebo v hospodářství zrovna nabízelo, co rostlo a zrálo. Čerstvé jahody v lednu mohla domů přinést snad jen pohádková Maruška. Že to byla nuda?
Gastronomie v kontejnerech je celosvětovým fenoménem. Ať už se člověk ocitne v New Yorku, Singapuru či Berlíně, vždy si ten svůj kontejner najde. Koho by napadlo, že se lepší gastro přesune do nehostinného prostoru o 30 m2. Je to ale logické, společnost vyhledává krásu na těch nejméně očekávaných místech.
