… aneb Inspirace a motivace není nikdy dost
Ještě před pár lety byla matcha výsadou čajových obřadů v Japonsku. Dnes se běžně podává v kavárnách, najdete ji ve fitness receptech a stala se součástí každodenních rituálů mnoha lidí, kteří hledají zdravější alternativu ke kávě. A není divu – tenhle sytě zelený prášek s letitou tradicí totiž nabízí benefity, které přesně odpovídají tempu dnešní doby.
Jaro má svou vůni i chuť. Svěží, zelenou. Ano, začíná sezóna medvědího česneku. Bylinky, která se stala symbolem návratu k přírodě, sezónnosti i vědomému vaření.
Grilování si spojujeme s letními večery, návštěvami přátel a typickou vůní rozpáleného uhlí. Chuť na dokonale připravený a šťavnatý pokrm však s příchodem chladných měsíců nemizí – právě naopak. Během zimy dokáže teplé, čerstvě ugrilované jídlo vytvořit atmosféru, kterou si spojujeme právě se slunečnými dny. Společnost Electrolux proto přináší řešení, díky kterému si tento zážitek budete moci dopřát pohodlně přímo ve své kuchyni – bez ohledu na to, jaké počasí je za okny.
Zdravý a vyvážený jídelníček už dávno není jen o nudě a omezování, ale o chytrých volbách. Moderní kuchyně staví na kvalitních surovinách, jednoduchém složení a přirozené chuti. Přesně do této kategorie patří šunka Linie, šunka nejvyšší jakosti od společnosti MP Krásno s vysokým podílem masa a bílkovin. Nutričně vyvážená šunka bez lepku a zbytečných přísad má své pevné místo ve zdravém a aktivním životním stylu, zařadíte ji do svého jídelníčku i vy?
Španělsko patří ke gastronomicky nejzajímavějším krajinám Evropy, a právě ovčí sýry zde tvoří samostatnou a mimořádně rozmanitou kategorii. Každý má jiné plemeno ovcí, jiný způsob pastvy, jiné klima i jiný přístup ke zrání. Pojďme se podívat na nejdůležitější typy španělských ovčích sýrů a rozebrat je do hloubky od stáda až po chuťový profil.
Vláknina je nenápadná, ale pro trávení i střevní mikrobiom naprosto klíčová. Nutriční terapeutka vám poradí, jak ji jednoduše denně dostat do jídelníčku, po jakých suplementech se případně vyplatí sáhnout i proč je důležité přidávat vlákninu postupně.
Suchý leden a únor už dávno nejsou jen výzvou ke krátkodobé abstinenci, ale spíš příležitostí podívat se na vlastní návyky a začít dělat rozhodnutí, která dávají smysl.
Po vylisování moštu z hroznů zbyde v lisu hromada matolin – slupek, semínek a slisované dužiny. Tato zbytková biomasa je plná vitaminů, minerálů a vlákniny, ale jíst se nedá. Zpravidla tak končí zpět ve vinohradu, kde ji vinaři zaorají. Ve Vinařství Ludwig přemýšleli, jak by mohli využít hrozny do poslední kapky – z úcty k přírodě, předkům, kteří vinohrady založili, i k lidem, kteří se o révu starají a vyrábějí z ní víno.
Jen málokteré suroviny dokážou propojit tolik vůní, chutí a emocí jako víno, čokoláda a káva. Každá z nich má svůj vlastní příběh, terroir i kulturu, která z obyčejné konzumace dělá malý rituál. Když se tyto tři světy potkají, vzniká harmonie chutí, vůní a textur, která potěší všechny smysly.
Výrazně červená barva a sladká chuť – typické vlastnosti pro rajčata pěstovaná v Itálii. A nejenom pro ně – i pro produkty značky Mutti, které se z nich vyrábějí! Dobrá zpráva je, že sklizeň rajčat právě skončila a nová várka už míří do našich kuchyní.
