Oslavte Vánoce ve francouzském stylu
Francouzské pekařství PAUL, které letos slaví 15 let na českém trhu, připravilo pro své zákazníky lahodné vánoční speciality. Letošní Advent v sobě nese symboliku sdílení a společných večerů s přáteli a rodinou.
Gastro
Když se těsto promění v dobrodružství a ranní kuchyně v ráj
Představte si, jaké by to bylo: ráno vás místo zvonění budíku probudí omamná vůně čerstvě upečeného chleba. Bude připravený ze surovin, které jste si vlastnoručně vybrali a večer svěřili pekárně.
Pikantní dýňové nočky
Jestli se nějaký druh zeleniny v posledních deseti letech vyšplhal mezi ty nejoblíbenější, bezpochyby to je dýně. Muškátová, máslová, „Goliáš“ i hokkaido. právě ta poslední se skvěle hodí na přípravu nočků.
Knedlík v české gastronomii zažívá comeback. Zásluhu na tom má i firma Knedlíky Láznička
Vášeň pro vaření se stala Petru Kosinerovi doslova osudová. Provází ho celý život a je nedílnou součástí jeho profesní dráhy. Kuchařského řemesla se ujal nejen v tuzemsku, ale také v zahraničí. A před více než 11 lety stál společně s investorem Vladimírem Zikmundou u zrodu české firmy Knedlíky Láznička, která ve svém oboru udává tón. Vsadili na kvalitu, ale cesta k srdci zákazníků lehká nebyla.
Rýžové nudle jsou víc než jen exotická pochoutka
Rýžové nudle, oblíbený pokrm v mnoha asijských kuchyních, se staly mezinárodní lahůdkou díky své lehkosti, univerzálnosti a vynikající chuti. Jsou tenké, pružné a vyrobené z rýžové mouky.
Trdelník: sladký symbol pospolitosti
Když se vzduchem nese chladný svěží vánek a všude se mihotají světla zdobící ulice, není nic lepšího než příslib praskajícího krbu a uklidňující vůně koření. V tomto počasí oblékáme několik vrstev, balíme se do měkké šály a nasazujeme čepice.
Exkluzivní večer s michelinským šéfkuchařem Patrikem Jarošem a vinařskou legendou F. X. Pichlerem
Jeden jediný den – 29. listopadu – bude v Trezoru Špork, který je součástí restaurace Červený Jelen v centru Prahy, dostupný unikátní kulinářský zážitek. Seriál gastronomických událostí se světovou špičkou Marek & Friends bude mít tentokrát rovnou dva vyjímečné hosty.
Připravte si lahodné menu z kaki, které vás zahřeje v chladných dnech
Užijte si během podzimních a zimních dnů dobroty, které vám připomenou léto a dny plné slunce. Připravte si recepty, v nichž hraje prim oranžové ovoce kaki Persimon Bouquet, které ještě nedávno dozrávalo na horkých španělských svazích.
Nejznámější ikonický drink, ale jinak
Čeká nás kouzelné období pohody, večírků a dárků, ale co je na tom nejlepší? Přece skvělé tradiční jídlo. Každý si o svátcích dopřává více cukroví nebo sladkých nápojů. O letošních Vánocích to bude stejné, a přece jiné.
Dokonale měkoučká hovězí líčka plná chuti
Hovězí líčka jsou krátké svaly s minimem tuku, ale se spoustou vazivových tkání a kolagenu. Jediné, co od vás budou při přípravě chtít, je čas – klidně i tři hodiny pozvolného dušení pod bodem varu. Za tu dobu se všechny šlachy rozpustí, kolagen se postará o lahodnou šťávu a maso bude tak měkoučké, že ani nebudete potřebovat nůž.