Inspirace ze starých kuchařských knih
Každá rodina má recept, který se dědí z generace na generaci. Dnes je také trendem v top gastronomii, že šéfkuchaři čerpají inspiraci ze vzácných starých kuchařských knih. Objevují zapomenuté recepty, odrůdy či postupy přípravy jídel.