Velikonoce trvají tři měsíce
Z tradic, dříve úkonů ctících náboženství, se postupně se slábnoucím vlivem církve staly spíše příležitosti pro oslavy nebo rituály, které provádíme s chutí a prožíváme je i se svými blízkými. Kdo si dnes při velkém jarním úklidu pomyslí, že jde o rituál typický pro Škaredou středu? Málokdo navíc tuší, že Velikonoce netrvají jen týden, ale jde o postní období trvající 40 dní před Velikonocemi, které začíná Popeleční středou. Povelikonoční období trvá 50 dní, poté vrcholí Svatodušními svátky. Tento červnový svátek známe jako letnice, kdy se konají oslavy začátku sklizně.
Známější tradice už se pojí ke dnům přilehlým přímo k Velikonocům. Zatímco Škaredá středa byla dnem úklidu, v pátek už se nesmělo prát, ani hýbat se zemí. Symbolické prolití krve Ježíše nebo její znečištění mělo znamenat neštěstí v rodině. Tento den se zavíraly hospody a neprobíhaly žádné oslavy. Pátek byl dnem smutku kvůli Kristovu umučení. V dnešní době je oblíbenější ta první část – upuštění od domácích prací. Smutek se určitě nedrží. Naopak se lidé rádi setkávají a užívají si den státního svátku.
Něco zeleného na zdraví
Zelený čtvrtek je o něco veselejší. Radí se jíst zelené potraviny, aby se utužilo zdraví po celý nadcházející rok. V dnešní době se to zelenou inspirací v časopisech i na sociálních sítích jen hemží. A kdo si nedopřeje zelenou barvu na talíři, rád zavítá do hospody na zelené pivo, které se poslední dobou stává čím dál víc trendy, anebo si přiťukne „zelenou“ – Peprmintovým likérem nejprodávanější české značky alkoholu – Božkov.
Právě značka Božkov je i díky širokému spektru produktů a kvalitě nejoblíbenějším velikonočním pitím v Česku. Koledování spojené s přiťuknutím na zdraví je jednou z tradic, která sice nepramení z historie, ale postupem času se do velikonočních tradic tak vtiskla natolik, že si bez kapky něčeho dobrého umí koledování těžko představit jen málokdo.
Velikonoční pečení
Bez pečení se neobešly Velikonoce v historii a neobejdou se bez nich ani dnes. Nikdo si neumí představit svátky bez beránka a mazance. Tradiční jidáše potřené medem symbolizují provaz, na kterém se oběsil zrádce Jidáš. Naopak pro ty, co je na Zelený čtvrtek snědli, měli symbolizovat zdraví. Velikonoční beránek symbolizuje oběť Bohu, ale je zároveň zrodem nového života. Mazanec svým tvarem symbolizuje Slunce, kterého od rovnodennosti přibývá. Jeho křížek navrchu symbolizuje ukřižování.
Vedle těchto sladkých dobrot se připravuje velikonoční nádivka, kam se přidávají kopřivy anebo jiné, čistící bylinky.
Nádivka Delicate
Ingredience
2 balení Bonduelle Bon menu Na pánev Delicate (425 ml)
10 rohlíků nakrájených nadrobno
7 vajec
200 ml polotučného mléka
sůl, pepř, muškátový oříšek
500 g uzeného bůčku
1–2 polévkové lžíce sádla
1–2 hrsti mladých kopřiv, nasekaných a propláchnutých
1 polévkovou lžíci nasekané pažitky
1 polévkovou lžíci nasekané petrželky
½ čajové lžičky prášku do pečiva
1 větší polévková lžíce másla
Postup:
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Rohlíky nasypte do větší mísy.
- Vajíčka důkladně našlehejte v mléce, přidejte k nim sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku.
- Směs nalijte na rohlíky a nechte je ji nasát. Vzniklá hmota by neměla být řídká, ale ani hustá.
- Bůček povařte, nechte vychladnout a pak ho nakrájejte na kostky.
- V pánvi rozpalte sádlo a bůček na něm opečte. Znovu nechte vychladnout a pak přidejte k rohlíkům a vajíčkům. Promíchejte, přisypte Bonduelle Bon menu Na pánev Delicate, kopřivy, pažitku a petrželku. Ochutnejte a dle chuti dosolte.
- Vmíchejte prášek do pečiva.
- V plechu, větším pekáčku nebo naopak malých mističkách rozpusťte máslo, rozetřete ho po dně i po stěnách a pak rozprostřete nádivku. Pečte dozlatova.
Řehtačky
Na některých vesnicích se dodnes setkáme s průvodem “vrkáčů“ – chlapců s řehtačkami a klapačkami, kteří od podvečera Zeleného čtvrtka do rána Bílé soboty „honí Jidáše“ a nahrazují zvony, které podle legendy odletěly do Říma. Průvod chodí od domu k tomu, přednáší básničku a za tu si vykoleduje peníze, které si mezi sebou chlapci rozdělí.
Koledování
Už od 14. Století si každý chlapec uměl splést pomlázku z vrbového proutí, aby jí vyplatil dívky a ženy ve vsi. Přestože dnes už je pletení spíše rarita, s koupenou pomlázkou chodí na koledu ještě téměř polovina koledníků. Pomlázka musela být pružná, aby dívky a ženy byly stejně živé a vitální, jako pomlázka.
Tradiční kraslice – vejce symbolizující zrod nového života nahrazují zejména pro ty malé koledníky čokoládové dobroty a pro ty velké je nachytána štamprle oblíbeného alkoholu. Výroba kraslic se dá zvládnout díky spoustě moderních technik poměrně snadno. Přesto jsou stále ještě ženy, které setrvávají v tradičním barvení přírodními surovinami, zdobí vejce včelím voskem či slámou a najdou se i ty, které vytvářejí hotová umělecká díla provrtáváním skořápek jemnou vrtačkou.
Božkov Černý
Z přístavu značky Božkov vyplouvá další plachetnice pod názvem Božkov Černý. Novinka má bohatou chuť a tmavou barvu díky vyvážené kombinaci koření. Vychutnejte si Božkov Černý samotný nebo v míchaných nápojích, a to s těmi, se kterými můžete být sami sebou.
Obsah: 0,5 lDoporučená cena: 154,90 Kč
Božkov Peprmint
„Zelená“ je vůbec nejprodávanějším likérem a také klasikou každého setkání s kamarády. Ať už je to v hospodě nebo na “greenu“ pod širým nebem.
Obsah: 0,5 lDoporučená cena: 114,90 Kč
Božkov Originál
Vlajková loď značky a ikona kategorie tuzemáků, desetiletími prověřená kvalita je důvod, proč je Božkov Originál vůbec nejprodávanější lihovinou u nás.
Obsah: 0,5 l Doporučená cena: 154,90 Kč
TIP REDAKCE
Alkohol tester od SENCORu velmi přesně změří hladinu alkoholu v krvi, a to s přesností až 0,08‰ BAC díky kalibrovanému elektrochemického senzoru. Díky němu odhalí i zbytkový alkohol. Škála jeho měření je od 0 až do 4 ‰ BAC. V balení jsou náhradní náustky i dobíjecí akumulátor a USB kabel. K dostání je od 1299 Kč.
Zdroj foto: archiv společností a redakce