Melounovo-jahodový sorbet se rozplývá na jazyku a báječně osvěží. Melounové jednohubky do skla potěší na každém večírku nebo zahradní slavnosti – ale pozor: velmi rychle zmizí ze stolu! A letní melounová pizza je zábavnou ovocnou variantou známého jídla.
Melounovo-jahodový sorbet
400 g melounu Bouquet bez slupky
100 g jahod
1 limetka
50 g třtinového cukru
Meloun nakrájejte na menší kusy a vložte do mixéru. Přidejte omyté jahody, šťávu z limetky a doslaďte třtinovým cukrem. Rozmixujte. Směs na sorbet přendejte do uzavíratelné nádoby, dejte do mrazáku a ideálně jej každou půlhodinu promíchejte, dokud nebude mít konzistenci zmrzliny. Zmražený sorbet rozdělte do mističek, podávejte s čerstvým ovocem a lístky máty.
Melounové jednohubky do skla
1/3 melounu Bouquet
400 g mozzarelly mini třešničky
200 g sušené parmské šunky
pražená slunečnicová semínka v soli
čerstvá bazalka
olivový olej
pepř
krémové balzamiko
Z melounu Bouquet vykrájejte kuličky. Vložte je do skleniček spolu s třešničkami mozzarelly. Přidejte zarolovanou parmskou šunku, opražená slaná slunečnicová semínka a lístky bazalky. Dochuťte čerstvě umletým pepřem, olivovým olejem, a zakapejte balzamikovým octem. Podávejte v nízkých sklenkách.
Letní melounová pizza
½ melounu Bouquet
400 g řeckého jogurtu
1 lžíce medu
200 g jahod
100 g borůvek
100 g malin
čerstvá máta
2 hrsti vlašských ořechů
Meloun Bouquet rozpulte a z poloviny krájejte 4 stejně velká kola. Ty rozdělte na menší trojúhelníčky. Přendejte na talíře. Jogurt smíchejte s medem, potřete jím trojúhelníčky melounu a nazdobte jahodami, borůvkami, malinami a mátou. Nakonec posypejte nasekanými ořechy.
Více informací najdete na www.nejlepsimelouny.cz nebo na Facebooku www.facebook.com/BOUQUETovoce.
Zdroj foto: archiv společnosti