Letní terasa restaurace Spices se od 15. 7. každý den v 17.00 hodin proměňuje ve stylový DSQUARED2 Summer Lounge nabízející šik aperitivo, příjemnou letní atmosféru s tvářemi limitované kolekce DSQUARED2 PRAGUE, včetně hotelového fanouška Dary Rolins, a mnoha dalšími aktivitami.
Pop-up DSQUARED2 Summer Lounge @Mandarin Oriental, Prague bude v provozu do konce měsíce září 2022. O stylovou atmosféru letní terasy se postaral tým DSQUARED2 PRAGUE nejen fashion fotografiemi tváří významných osobností ze světa módy, sportu a přátel značky, jež vznikly na počest nové limitované kolekce DSQUARED2 PRAGUE, ale i stylingem personálu, o který se postaral stylista Lukáš Macháček. DSQUARED2 Summer Lounge @Mandarin Oriental, Prague je prázdninovou oázou, která rozbuší samé srdce historické Prahy.
Inspiraci pro asijsko-italské fusion menu hledal šéfkuchař Michal Horváth ve svých vlastních receptech, společně se svým mezinárodním týmem pak testovali nové techniky, aby doladili finální menu k dokonalosti. Asijsko-italské fusion menu vychází z tradičních italských receptů, které zpestřují zajímavé chutě Asie. U klasických lasagní například tým nahradil bolognaise omáčku za vepřové Gra Pao a to opravdu stojí za ochutnání. Zajímavá je například kombinace chutí v dezertech, kde kuchařský tým použil zelený kardamon a badyán v náplni do Canolli.
Nejoblíbenější položkou z menu je cuketa v tempuře servírovaná s domácí kimchi majonézou. Je to skvělé jídlo, které si mohou hosté sdílet u jednoho stolu. „Každé jídlo z našeho pop-up menu má něco do sebe a každý si v něm něco pro sebe najde. Já mám osobně největší radost z Amaretti, ty jsme doplnili Yuzu & Mirin sorbetem, který perfektně vyvažuje jejich sladkou chuť.“ Dodává šéfkuchař Michal Horváth.
Menu Dsquared2 Summer Lounge @Mandarin Oriental, Prague
Značkové koktejly
ICON Gin, Campari, Amaro, Cardamom Bitters, Activated Carbon, Orange Foam
FASHION VICTIM Milk Clarified Vodka, Aperol, Antica Formula, Grapefruit Bitters, Grapefruit Juice & Ginger with a Hint of Butterfly Blue Tea, Caramelized Orange
BROTHERS Aged Dark Rum, Kahlua, Brewed Coffee, Caramel Syrup & Chocolate Tile
315CZK
Fusion Menu
Prosciutto, Grissini, Parmesan, Marinated Semi Dry Tomatoes 265CZK
Zuchini Tempura, Kimchi Sauce
240CZK
Lasagna Pork Grapao, Tomato Coriander Dip
279CZK
Mozzarella Arancini, Bell Pepper Sauce
259CZK
Bolognaise Charsie
279CZK
Dezerty Canolli Green Cardamon – Lemongrass Ricotta, Pistachio
235CZK
Pistachio and Fennel Amaretti, Yuzu & Mirin Sorbet
240CZK
Rezervace stolu je možná na telefonním čísle +420 233 088 750 nebo na moprg-fb@mohg.com
zdroj foto: archiv spol.