Domácí limonáda
- 1 l vody
- 20 g zelené máty
- 10 g Irbis se sladidly z rostliny stévie
- 200 g čerstvého ovoce (např. meruňky, hrušky, hrozny bez pecek, jahody, apod).
Postup: určené množství vody uvedeme do varu, zalijeme listy máty a necháme vychladnout. Do části mátového výluhu (cca 1/4) vložíme krájené ovoce, přisypeme sladidlo Irbis Stévie a vše rozmixujeme. Do vzniklé směsi nalijeme zbytek mátového výluhu, necháme vychladnout a před podáváním můžeme doplnit kousky ledu a ovoce.
Meruňkový džem
- 1 kg vyzrálých meruněk
- 100 g Irbis se sladidly z rostliny stévie
- 150 ml vody
Postup: meruňky omyjeme a vypeckujeme. Takto upravené ovoce vložíme do hrnce, který není náchylný k připalování. Přisypeme sladidlo Irbis Stévie a zalijeme určeným množstvím vody. Vše na mírném ohni za občasného promíchání povaříme cca 15–25 minut (až se směs rozvaří). Hotový džem (ještě horký) plníme do zavařovacích sklenic, zavíčkujeme a nakonec sterilujeme 20 minut.
Palačinky s ovocem
- 500 ml mléka
- 5 g sladidla Irbis se sladidly z rostliny stévie
- 200 g pšeničné hladké mouky
- 1 vejce
- 200 g měkkého tvarohu
- špetka sol
- olej na smažení
Postup: vejce rozdělíme na žloutek a bílek. V mléce ruční metličkou rozšleháme mouku, 5 g sladidla Irbis Stévie, žloutek a sůl tak, až je směs hladká a bez hrudek. Pánvičku rozpálíme, dáme pár kapek oleje, naběračkou nalijeme těsto, které opatrně rozlijeme po celém povrchu pánve a na mírném ohni usmažíme po obou stranách. Poté každou palačinku naplníme ovocem ze sezónní nabídky. Dle chuti přelijeme čokoládou. Náš tip: pro zvýraznění chuti těsta můžeme přidat lžičku nastrouhané kůry z citronu nebo špetku čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
Rebarborový závin
- 1 balíček listového těsta
- 200 g rebarbory
- 70 g Irbis se sladidly z rostliny stévie
- 4–5 polévkových lžic strouhanky
- mletá skořice
- 1 vejce
- vanilkový lusk
Postup: rebarboru omyjeme a oloupeme pevná vlákna. Poté ji nakrájíme na cca 1 cm dlouhé kousky a posypeme sladidlem Irbis Stévie. Přidáme skořici, strouhanku a vše dobře promícháme. Listové těsto rozválíme na tloušťku cca 5 mm. Doprostřed dáme rebarborovou náplň a přeložíme přes sebe protilehlé části. Takto připravený závin položíme na čistý plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 220 °C do zlatavé barvy. Po vychladnutí závin nakrájíme a podáváme s dobrou kávou či čajem.
Zelený čaj Basilur Melon & Banana s červeným melounem, banánem a šalvějí
4 sáčky zeleného čaje Basilur Melon & Banana
1 litr 80 °C vody
třtinový cukr
meloun
banán na dozdobení
listy šalvěje
kostky ledu
rozdrcený led
4 sáčky zeleného čaje Basilur Melon & Banana s aroma banánu a melounu zalijeme jedním litrem 80 °C vody a necháme louhovat 2-3 minuty. Do stále teplého čaje přidáme třtinový cukr dle chuti, pečlivě zamícháme a několik hodim necháme čaj vychladit v lednici. Před podáváním vmícháme rozmixovaný meloun spolu s jeho kousky, kterými můžeme spolu s kolečky banánu ozdobit džbán i okraj skleniček. Nakonec vhodíme listy šalvěje, kostky ledu, zasypeme rozdrceným ledem a podáváme.
Bulgurový salát s mangem a ořechy
4 porce
Ingredience:
160 g bulguru Menu Gold
2 manga
400 g cottage sýru
2 lžíce ricotty
4 lžíce medu
4 lžíce kokosových plátků
40 g sušených brusinek nebo rozinek
40 g pekanových ořechů
lžička skořice
Postup
Bulgur vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme podle návodu na obalu. Po uvaření necháme vychladnout. Mango najemno nakrájíme a v misce smícháme s vychlazeným bulgurem, cottage sýrem, ricottou, sušeným ovocem a skořicí. Osladíme medem podle chuti. Servírujeme ozdobené kokosovými plátky a ořechy.
Obložená quinoa placka
4 porce
Ingredience
260 g quinoy bílé Menu Gold
100 ml rýžového mléka
2 vejce
1 stroužek česneku
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička soli
2 lžíce olivového oleje
rajčatový protlak
1 lžička oregana
200 g krůtí šunky s min. 90 % masa
200 g mozzarelly
Postup
Quinou propláchneme a přes noc namočíme do vody. Druhý den slijeme vodu a ještě jednou quinou propláchneme. Promícháme s prolisovaným česnekem, práškem do pečiva, solí rýžovým mlékem, vejci a rozmixujeme do hladkého, řídkého těsta. Plech vyložíme pečicím papírem, potřeme olejem, nalijeme těsto a uhladíme. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 220 °C cca 15 minut. Poté vytáhneme trouby, natřeme protlakem, posypeme oreganem a navrstvíme nakrájenou šunku a mozzarellu. Plech vrátíme zpět do trouby a dopékáme na 200 °C cca 5 minut, dokud se sýr nerozteče.
Podáváme teplé nebo studené.
Mango smoothie bowl
Ingredience:
1x mražený banán
1 hrnek mraženého ananasu
1x Mrož sorbet mango
1/3 hrnku kokosového mléka (může být i jakékoli jiné mléko)
ovoce na ozdobu
Postup:
Všechny ingredience rozmixujte do hladka, přilévejte mléko dle požadované konzistence. Smoothie by mělo být husté. Ozdobte ovocem a ihned podávejte.
Jahodový shake
Ingredience:
300g čerstvých jahod
200ml mléka
1x Mrož sorbet jahoda, 1x Pegas Premium Strawberry Shake, vanička Mrož jahodový s tvarohem nebo 2x Mrož jahodová dřeň
Postup:
Všechny ingredience rozmixujte do hladkého nápoje. Čím více jahod a zmrzliny, tím plnější chuť. Rozdělte do sklenic a ihned podávejte.
zdroj foto .archiv společností