Opravdovým pomocníkem bude kuchyňský pákový robot Tefal Masterchef Grande (QB813D38). Poradí si i se složitými kulinářskými úkoly od šlehání, mixování, strouhání, hnětení, odšťavňování až po mletí masa. Masterchef Grande je vybaven motorem o příkonu 1500 W a mísou o objemu 6,7 litru, ve které zvládnete najednou zpracovat až 2,6 kg těsta. Kuchyňský robot Masterchef Grande ocení každý domácí cukrář, který rád peče a připravuje sladké dezerty. Při míchání se hlava robotu a míchací nástavec pohybují opačným směrem proti sobě, což zajišťuje rychlé výsledky a jednolité těsto. Díky technologii Flex Whisk zajistí šlehací metla dokonalý nadýchaný sníh z jediného vejce, hnětací hák z litého kovu pomůže připravit ta nejhutnější slaná i sladká těsta. Příslušenství z nerezové oceli obsahuje struhadla a kráječe pro různou hrubost zpracování, mixovací nástavec o objemu 1,5 l, hnětací hák, šlehací metlu, metlu a mlýnek na maso. Mixér využijete k přípravě lahodných smoothies, koktejlů nebo na drcení ledu. Nádobu lze velmi snadno a rychle umýt. S nástavcem na mletí masa připravíte čerstvé tatarské bifteky, masové kuličky i profesionální hamburgery. Mlýnek na maso se dodává se třemi vyměnitelnými mřížkami na jemné, středně hrubé a hrubé mletí. Přibaleno je také příslušenství na mletí klobás. Dokonale propracovaný kovový design a mísa se zrcadlovým efektem jsou pak už jen pomyslnou třešničkou na dortu. Doporučená cena je 19 499 korun. www.tefal.cz
Nejspíš si myslíte, že umění tzv. latte art je výhradou baristů. Srdíčko do pěny hravě zvládnete namalovat i vy, přímo v pohodlí domova. Potřebujete pouze dobrý kávovar s oblíbenou kávou, mléko a šikovné ruce. Začnete tím, že si do hrnečku na cappuccino připravíte espresso. Pak s pomocí plnoautomatického kávovaru KRUPS Evidence Plus (EA894) vyšlehejte dokonale hebkou pěnu. Jakmile je pěna připravená, začněte ji z výšky tenkým proudem nalévat do hrnečku. Pomalu se přibližujte k hladině, dokud nevznikne zřetelný mléčný bod. Důležitý je poslední grif, který vedeme od předu dozadu a jímž srdce dokončíme. Doporučená cena kávovaru je 26 990 korun. www.krups.cz
Sage BCI600 je první výrobník zmrzliny, který automaticky rozpozná hustotu připravovaného mraženého dezertu podle vašeho nastavení a bude dezert uchovávat mražený až do jeho podávání. Zmrzlinovač disponuje 12 programy pro nastavení struktury dezertu – od měkčích mražených dezertů jako je sorbet, přes mražené jogurty a gelato až po zmrzlinu.
Hustotu připravovaného mraženého dezertu umí přístroj dle nastavení automaticky rozpoznat, což je zásadní pro její správnou konzistenci:
- Zmrzlina by měla obsahovat minimum vzduchu a být lehce nadýchaná, ale zároveň v ní na rozdíl od sorbetu nesmíme rozeznat krystalky ledu.
- Gelato je třeba vymíchat s malým množstvím vzduchu do hladké a krémové konzistence.
Zmrzlinovač nabízí možnost výběru mezi automatickým a manuálním režimem od 5 do 180 min a je vybaven kompresorem, takže při přípravě odpadnou zdlouhavé práce s namrazováním vyjímatelné 1l nádoby či přidáváním ledu a zamrazením v lednici. Díky průhlednému víku můžete přípravu dezertu nejen kontrolovat, ale i přidávat dodatečné ingredience jako jsou například oříšky, ovoce nebo kousky čokolády.
Zmrzlinovač Sage BCI600 má elektronický modře podsvícený LCD displej a je vybaven praktickou funkcí KEEP COOL pro udržení hotového dezertu v chladu, a to po dobu až 3 hodin a funkci PRE-COOL vychlazení až na -30 ͦC před použitím.
Zapomeňte na představu, že mikrovlnné trouby jsou symbolem tzv. fastfoodového stravování. Model Panasonic NN-CS984 zvládne o dost víc, než byste očekávali. Kromě rozmrazování a ohřevu dokáže vařit, grilovat a péct. Velmi pravděpodobně se tak stane nejuniverzálnějším přístrojem ve vaší kuchyni.
Základem je inverter
Kombinovaná mikrovlnná trouba Panasonic NN-CS864 je vybavená inverterovou technologií, díky které jsou pokrmy připravené rovnoměrné na povrchu i uprostřed. To samé platí pro jejich ohřev či rozmrazování. Zatímco se běžné mikrovlnné trouby za provozu opakovaně zapínají a vypínají na maximální výkon, technologie inverteru udržuje optimální úroveň výkonu. Při rozehřívání čokolády se tak nemusíte bát, že se spálíte, a při ohřevu dětských pokrmů zase toho, že v nich zůstanou příliš horká či studená sousta.
Výkonná pára s vysokou intenzitou umožňuje rychlou přípravu zdravých pokrmů v páře a bez použití tuku. Zachováte tak přirozenou chuť ingrediencí a výsledné jídlo je méně kalorické. Za pomoci funkce Turbo Stream dokáže spotřebič generovat páru s velkou intenzitou, čímž se celý proces přípravy ještě zrychlí. K dispozici je i 8 automatických programů vaření v páře – na zeleninu, ryby, kuřecí maso i ryby.
Vaření na páře je možné díky inverteru současně kombinovat s grilováním, konvekčním vařením a vařením pomocí mikrovln, čímž ušetříte až 2/3 času oproti běžnému vaření. Kombinací kterýchkoliv z těchto funkcí s párou lze nejen zkrátit čas vaření, ale zároveň zachovat jídlo šťavnatější. Funkce grilu se zase postará o dozlatova upečený a křupavý povrch.
Čas šetří i dvojúrovňové konvekční vaření, které umožňuje přípravu pokrmů ve dvou úrovních zároveň. Integrovaný ventilátor cirkuluje horký vzduch v celé troubě, vaření je tak rychlejší a rovnoměrnější.
Díky vestaveným senzorům je vaření prakticky automatické, není potřeba nastavovat úroveň výkonu, hmotnost potravin ani čas vaření. K dispozici je hned několik automatických programů.
Model NN-CS894 má vnitřní objem 32 litrů a díky inovativnímu plochému designu můžete do trouby používat nádoby libovolného tvaru a velikosti. K dispozici máte varnou plochu o 45 % větší než v konvenčních modelech s otočným talířem.
Uživatelský komfort zvyšuje jednoduché a intuitivní ovládání pomocí dotykových tlačítek umístěných na přední straně skleněné plochy. Dvířka je možné naplno otevřít směrem dolů. Vysoká pevnost a ergonomický tvar úchopu ještě zvyšují bezpečnost a stabilitu trouby. Horní a zadní strana přístroje jsou samočistící, zbytek povrchu je potažený fluoridovou vrstvou pro snadné čistění.
Model NN-CS894 potěší i luxusním designem s jednolitou černou skleněnou úpravou přední plochy dveří.
Na českém trhu je model NN-CS894 dostupný za maloobchodní cenu 19 990 Kč a při zakoupení příslušenství je vestavitelný do kuchyňské linky.
Zkuste to bez vzduchu
Nejlepším řešením je vakuový mixér. Vakuové mixování je totiž k surovinám mnohem šetrnější a neodděluje se při něm vláknina od vody či šťávy. Poznáte to zcela jasně, když si do sklenice namixujete klasickým mixérem třeba šťávu z čerstvých rajčat a chvíli ji necháte odstát. Tekutina se při dně za chvíli začne stávat průhlednější a průhlednější a pěna při povrchu pomalu bude hnědnout. To se při vakuovém mixování nestane, suroviny si déle udrží chuť i vzhled, bude obsahovat neměnné množství vitamínů či antioxidantů a tělu prospěšných látek, a to i u tak choulostivých potravin, jako jsou jablka nebo třeba avokádo. Šťáva se tolik nenapění a díky tomu bude rozmixovaná surovina daleko jemnější. Například koktejly z vakuového mixéru daleko lépe podpoří lepší kvalitu spánku, trávení a zotavení po sportovním výkonu.
Vakuový mixér pracuje tak, že nejdříve z nádoby odsaje vzduch a poté potraviny rozmixuje. Jedna z firem, která tuto technologii budoucnosti zvládla už dnes, je značka Sencor, která nabízí hned dva modely vakuových mixérů.
Typ SBU 8900SL díky šesti programům a šesti rychlostem dokáže dokonale rozmělnit celé ovoce, zeleninu, ořechy či semínka na dokonalou tekutou energii pro vaše tělo. Krom toho dovede připravit mléčné šejky, mražené dezerty, drtit led nebo udělat mouku s pomocí technologie Sencor Nutri Smart Blending. K zachování obsahu vitamínů a enzymů přispívá titan, jimiž je pokryto šest vysoce kvalitních snímatelných nožů z nerezové oceli. Snímatelné díly mohou být umývány v myčce nádobí. Samozřejmostí jsou bezpečnostní opatření jako neklouzavá základna možnost spuštění pouze ve správné poloze.
SENCOR SBU 8900SL
Příslušenství: 1,5 l tritanová (PCTG) mixovací nádoba + 2 x 0,6 l nádoba na uchování čerstvých nápojů
Otáčky za minutu: 30 000, příkon: 1 200 W, cena: 4 990 Kč
Mixér SBU 787x zvládá multicyklónové vakuové mixování pomocí osmi titanových nožů a automaticky detekuje nasazené příslušenství a oproti předešlému modelu má navíc pulzní program. Je k dostání v 9 perleťových barvách.
SENCOR Příslušenství: 1,5 l tritanová (PCTG) mixovací nádoba, 0,7 l nádoba na uchování čerstvých nápojů, vakuovací jednotka
Otáčky za minutu: 28 000, příkon: 1 500 W, cena: 2 999 Kč
Zdroj foto: archiv společností