Spoluprací s lokálními sadaři BILLA dále rozvíjí svoji nabídku kvalitních regionálních potravin. Třešně od českých sadařů tak najdete mezi dalšími produkty označené logem Česká farma.
Ruční sběr
Třešně se v malebném českém sadu sklízejí postaru. Sběrač si opře žebřík o strom a zralé plody trhá přímo z větví. A poté s třešněmi rovnou do skladu. „Třídička ještě nejede, jsme na začátku sezony. Máme tady tři děvčata a ta každou třešni, kterou přivezeme ze sadu, doslova obrátí v ruce. Ani jedna třešeň nesmí být prasklá nebo nahnilá,“ říká sadař Jan Šenk. „Samozřejmě, že bychom mohli vaničky rovnou zavíčkovat, zchladit a poslat k dodavatelům, ale to my neděláme,“ říká hrdě. Do BILLY tak míří jen maximálně kvalitní plody, čerstvě sklizené, bez závad a plísní.
Vypěstovat co nejchutnější plody stojí úsilí, které je každou sezonu pokoušeno rozmary přírody. „Začnou kvést třešně a začne pršet – to je pravidlo. Pak se bojíme, aby květy byly opylené, někdy přijdou mrazy, a tak čekáte, co spadne a co zůstane na stromech,“ popisuje sadař vrtkavost počasí.
Kvalita kojenecké výživy
Křehké plody plné šťávy nejsou předurčené k dlouhému skladování, druhé ráno už jsou třešně na pultech. Proto také není nutné, aby byly kvůli přepravě chemicky ošetřovány. Ovoce pod označením Česká farma je podrobováno přísným laboratorním zkouškám v akreditovaných laboratořích. „Jsme jedním z mála pěstitelů, který́ zákazníkům nabízí konzumní ovoce v kvalitě odpovídající požadavkům kojenecké výživy s minimálním obsahem reziduí pesticidů. Ovoce na kojeneckou výživu dodáváme ke zpracování u nás i v zahraničí,“ říká sadařka Libuše Vítková.
Ovocnářství je nevyzpytatelné. Avšak díky úsilí sadařů stále zdobí českou krajinu malebné třešňové sady a české třešně mají pevné místo v našich srdcích i v našem jídelníčku.
Věděli jste, že…
- Třešně vynikají vysokým procentem vody (82 %) a dokážou dobře vyživovat a hydratovat organismus.
- Z vitaminů je v třešních zastoupený především vitamin C, vitaminy skupiny B a beta-karoten.
- Z minerálních látek jsou třešně bohaté především na draslík, tím pomáhají v boji s únavou a podrážděností, které jsou projevem jeho nedostatku.
- Známý je vliv draslíku na snižování krevního tlaku, na předcházení křečím.
- Z dalších minerálů je v třešních zastoupený také jód, fosfor, vápník a železo.
Zdroj foto: archiv spol.