Recepty

Rozkvetlé třešně, slunce a vůně jara všude kolem nás. Po roce je tu opět první máj, český svátek všech zamilovaných, o kterém ve svých verších básnil i Karel Hynek Mácha. Dodejte růžovému máji nový rozměr s míchanými drinky, které probudí lásku v každém z nás. Přinášíme vám tipy na zamilované jarní drinky.

Chov králíka domácího má u nás dlouhou tradici. Rozšířil se k nám už někdy kolem 15. století z Německa, už před tím byl však oblíbený v oblasti Středomoří, Pyrenejí a Francie. Dodnes jsou králíkárny neodmyslitelnou součástí mnoha venkovských stavení, ale jestli nemáte vlastní chov, snadno seženete čerstvého králíka i z menších farem. Toto dietní, bílé a chutné maso plné hodnotných živin rozhodně stojí za vyzkoušení. Králíka můžete podobně jako kuře připravit na sto způsobů. Pro začátek vyzkoušejte recept blogerky Eriky na fantastického králíka s hořčičnou omáčkou na francouzský způsob, a budete lapeni.

Velikonoce letos jsou za krátko, a tak už můžete přemýšlet, jaké tradiční pokrmy nachystat na stůl. Co takhle rodinu překvapit tím, že jim nabídnete výborný čokoládový dortík, a poté prozradíte, že je v něm majonéza? Péct s majonézou je totiž skvělý trik pro vláčnější pečivo.

Chcete pozvat přátele na skvělou večeři? Přečtěte si několik tipů, jak se před hosty blýsknout
a připravit jim večeři, na kterou jen tak nezapomenou.

Umět připravit poctivou jíšku z tuku a mouky je naprostý základ dovedností české kuchařky. Recept na klasickou jíšku v poměru 1:1 se může zdát jednoduchý, ale sami víme, že příprava jíšky zapříčinila už nespočet připálených hrnců. Pokud nechcete nic riskovat, ale přesto mít omáčku tak akorát hustou, sáhněte po již hotové jíšce. Chuťový rozdíl nepoznáte a můžete vybírat z tmavé i světlé jíšky.

Místo zimního lenošení plánujeme první výlety a vycházky do přírody a také hledáme způsoby, jak pustit svěží vzduch do naší kuchyně. Oddychnout si od hutných zimních pokrmů chce asi každý, kde ale najít inspiraci, co na jaře uvařit rodině nebo čím pohostit návštěvu? Přečtěte si tipy na lahodná jídla z jarních surovin a rady sommeliera, které víno k vybraným pokrmům servírovat.

Váháte, zda lze připravit teplý oběd či večeři z tuňáka v plechovce? Samozřejmě! Vyzkoušejte parádní recepty z moderní italské kuchyně od Rio Mare a zapojte se do soutěže o skvělého pomocníka do kuchyně značky Tefal!

Červená řepa zažívá svůj slavný návrat na naše stoly. Není divu: je totiž nabitá vitaminy a minerály, má nádhernou barvu, jedinečnou chuť a jde připravit na spoustu způsobů. A skvělé je, že ani teď na sklonku zimy neztrácí nic ze své nasládle zemité chuti, na rozdíl třeba od rajčat. Jestli jste ji zatím nevyzkoušeli, o hodně přicházíte. Připravte si z této původně středomořské zeleniny skvělou přílohu. Řepu upečte, oživte tymiánem, vlašskými ořechy a kozím sýrem a řepě navždy podlehnete.

Dříve lidem nic jiného ani nezbývalo. Jedli to, co se v přírodě nebo v hospodářství zrovna nabízelo, co rostlo a zrálo. Čerstvé jahody v lednu mohla domů přinést snad jen pohádková Maruška. Že to byla nuda?

Patříte mezi kuchaře, kteří nechtějí přípravou jídla ztrácet více času, než je nutné, ale zároveň je pro vás důležité si na pokrmu pochutnat? Ideální surovinou pro vás tak bude zdravé a lehce stravitelné mleté kuřecí maso, kterým nadchnete celou rodinu, a především menší strávníky. Kuřecí steak bez kůže mletý od Drůbežářského závodu Klatovy je dokonalým řešením. Připravíte ho na desítky způsobů a v kuchyni strávíte jen nezbytně nutnou dobu.