V základu každé letní kuchyně se cení jednoduchost a využití čerstvých surovin. Připravili jsme čtyři lahodné recepty, které budete mít rychle hotové a učarují vám svou chutí. Bezpeckový meloun Bouquet, plný vitamínů a minerálů, v nich hraje hlavní roli.
Užijte si čtyři recepty, které zaručeně oživí vaši letní kuchyni a potěší chuťové pohárky: ledové ovoce do limonády, grilované melouny, melounová zavařenina a melounová bowle.
S receptem na ledové ovoce do limonády z melounů Bouquet si snadno připravíte skvělou alternativu k obyčejným kostkám ledu, která vašim nápojům dodá jemnou chuť a barvu. Kromě toho ledové ovoce skvěle vypadá, takže potěšíte děti i dospělé, kterým je naservírujete. Připravte si:
300 g červeného vodního melounu Bouquet
kousek žlutého vodního melounu Bouquet
2 citrony
šťávu z limetky
med nebo čekankový sirup na oslazení
Melouny nakrájejte na přibližně 1,5 cm silné plátky. Poté z nich formičkou na cukroví vykrojte tvary. Citrony nakrájejte na plátky a poté na poloviny. Tvary z melounů pokapejte limetkovou šťávou a pak medem nebo čekankovým sirupem. Dejte je do mrazáku spolu s citronem a nechte mrazit asi 4 hodiny. Poté je použijte na přípravu limonád místo kostek ledu.
Připravte se na neobvyklý gurmánský zážitek z grilovaných melounů. Tento lahodný pokrm je skvělý jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s pečeným masem. Dodá vašemu letnímu grilování originální nádech. Na 4 porce budete potřebovat:
1/2 červeného vodního melounu Bouquet
150 g třtinového cukru
1 citron
špetku mletého chilli
Melouny nakrájejte na silnější kolečka a ty pak překrojte na trojúhelníky. Každý napíchněte na špejli. Pokapejte je citronovou šťávou a posypte třtinovým cukrem. Do cukru můžete vmíchat i špetku mletého chilli. Poté položte melouny na rozpálený gril. Grilujte tak, aby cukr zkaramelizoval, poté melouny z grilu hned odeberte.
Připravte si pochoutku plnou sladké chuti s lehkým náznakem pikantnosti díky receptu na melounovou zavařeninu. Svou originalitou hravě předčí jakoukoliv letní marmeládu nebo čatní. A k tomu je opravdu snadná na přípravu. Budete na ni potřebovat:
1 l rozmixovaného žlutého vodního melounu Bouquet
1 mango
2 chilli papričky
1 kg želírovacího cukru
1 lžičku kyseliny citronové
Rozmixovaný meloun dejte do rendlíku. Přidejte na malé kousky nakrájené mango a nasekané chilli papričky. Přidejte želírovací cukr, promíchejte a pomalu přiveďte k varu. Míchejte, dokud směs nezhoustne. Poté do ní zamíchejte kyselinu citronovou. Zavařeninu rozdělte do vypláchnutých skleniček, pevně zavíčkujte a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout. Zavařenina bude chutnat na opečeném toustu i k pečenému masu.
S použitím červeného a žlutého melounu Bouquet, bílého šumového vína a špetky rumu vytvoříte lahodný nápoj, který osvěží každou příležitost. Melounová bowle je ideální nápoj pro horké letní večery s přáteli! Potřebovat budete:
500 g červeného vodního melounu Bouquet
500 g žlutého vodního melounu Bouquet
1 l bílého šumového vína
50 ml rumu
150 g třtinového cukru
2 lžíce citronové šťávy
Oba melouny nakrájejte na kousky. Vložte je do mísy, zasypte cukrem, pokapejte rumem a
citronovou šťávou. Přikryjte a dejte na hodinku do chladu. Poté zalijte šumivým vínem,
promíchejte a podávejte.
Melouny Bouquet dováží do České republiky společnost Anecoop, která je španělským lídrem v exportu čerstvého ovoce a zeleniny. Firma spolupracuje s více než 70 000 farmáři, jejichž produkty vyváží do více než 60 zemí světa. Celý systém je chráněn ochrannou známkou Naturane s přísnými předpisy.
Více informací najdete na www.nejmelouny.cz nebo na Instagramu a Facebooku.
Melouny Bouquet jsou k dostání od konce dubna v supermarketech Kaufland, Globus, Albert a ve vybraných maloprodejnách.
zdroj foto – archiv spol.