Zároveň se její prodeje oproti roku 2019 navýšili na 20 000 prodaných tun, tedy téměř o 54 %. Hlavní benefity Vocílky BILLA odkomunikuje v nové komunikační kampani tentokrát zaměřené na kuřecí maso.
Značce Vocílka se daří a její prodeje rostou. V roce 2020 se českého masa a masných produktů Vocílka prodalo přes 20 000 tun. V současné době BILLA prodává pod značkou Vocílka 371 produktů. Maso pod značkou Vocílka odebírá společnost z 510 farem a masné produkty Vocílka vyrábí BILLA v 5 výrobních závodech v České republice. Kuřecí maso pochází ze 150 farem, hovězí pak ze 300 farem a vepřové ze 60 farem po celé České republice.
V souvislosti se značkou Vocílka BILLA nyní startuje novou komunikační kampaň zaměřenou na maso a masné produkty výhradně z českých chovů. Nyní BILLA startuje již druhou komunikační kampaň značky Vocílka, tentokrát s primárním zaměřením na kuřecí maso z českých chovů a jeho zpracování nejen pro letní grilování. Kampaň s ambasadorem značky Janem Punčochářem se objeví ve všech komunikačních kanálech.
„Při založení značky jsme si přáli, aby si zákazníci v našich supermarketech mohli zakoupit kvalitní české maso a masné produkty vyrobené z českých surovin. To se nám také podařilo, což dokazují nejen prodejní výsledky Vocílky, ale i vítězství v nejrůznějších soutěžích a testech,“ radost,“ říká generální ředitel BILLA ČR, Jaroslaw Szczypka. „Oba získané tituly pro Vocílku potvrzují, že odvádíme dobrou práci a naši zákazníci i odborná veřejnost naše kroky vnímají pozitivně. Z udělených ocenění máme velkou radost,“ dodal Jaroslaw Szczypka.
BILLA a sortiment jejích privátních značek
V sortimentu BILLA naleznou zákazníci kromě privátní značky Vocílka dalších 17 privátních značek. V nabídce je tak celkově 2 069 artiklů od celkem 254 dodavatelů, z nichž 134 jsou české firmy. Celkový podíl privátních značek na obratu firmy byl za loňský rok více než 22 %.
JAN PUNČOCHÁŘ RADÍ, JAK PŘIPRAVIT DOKONALÝ STEAK
V čem tkví tajemství dokonalého steaku? Měli bychom ho solit před, nebo po opékání. A co obracení?
Je to hlavně o kvalitě masa, steak solím těsně před tím, než jde na pánev či gril. Pak opékám vždy z obou stran cca dvě minuty, pak nechávám deset minut odpočívat stranou. Po tomto odležení ho vložím znovu na pánev a podle požadovaného stupně propečenosti přizpůsobím čas pro dokončení.
Dá se poznat, jestli je hovězí maso správně odleželé, a tudíž vhodné na steak?
Ano, podle čichu. Čerstvé a kvalitní maso voní po másle. Když do něj píchnete, musí být křehké. Syrové maso pro grilování by nemělo pružit. Jinak se nebojte tuku, díky němu má maso lepší chuť.
Jak vylepšit maso na gril?
Maso můžete namarinovat. Já nemarinuji dlouho, maso pak ztrácí charakteristickou chuť. Když marinuji, používám jen olivový olej, pepř a bylinky. Sůl nedávám, protože vytahuje vodu z masa, což pro gril není vhodné.
Jaké maso byste nikdy negriloval?
Grilovat se dá všechno, maso ale musí být čerstvé a kvalitní.
Jak dlouho dopředu byste doporučil vyndávat maso z chladničky před opékáním?
Ideální jsou dvě hodiny před grilováním.
Má podle Vás smysl maso před vařením omývat?
Čisté a kvalitní maso není potřeba omývat, já maso neumývám.
Je vhodné před grilováním maso odblanit?
Odblanit ano, ale nezbavovat tuku.
V případě, že na mase blanku necháváte, nakrajuje se, aby se maso „nescvrklo“?
Vždy odblaňuji, takže ji nikdy nenechávám.
Je vhodné maso dávat na alobal nebo je lepší grilovat maso jen na roštu?
Určitě griluji na roštu – maso pak lépe chutná, místo na alobalu raději grilujte na pánvi.
Je rozdíl v grilování na uhlí/briketách a na plynovém grilu, popř. grilu elektrickém?
Preferuji grilování na uhlí – pro vůni dřeva a pro celkovou chuť pokrmu.
Jaký gril je pro grilování lepší – otevřený nebo s poklicí?
Preferuji grily s poklicí. Když gril zavřete, zůstává kouř uvnitř a maso pak získává lepší chuť.
Pokud gril při grilování „zavřete“, není pak maso spíše dušené?
Ne, není – pro kvalitní grilování je důležitá teplota a samozřejmě je důležité mít kvalitní gril.
Je vhodné grilovat zvlášť maso a zeleninu nebo vše grilujete dohromady?
Není, já griluji vše dohromady.
Jaký druh masa bude podle vás letos na grilování nejžádanější? Podléhá to nějakým trendům ze světa?
V ČR je nejžádanější kuře – proto nyní připravujeme recepty ze stehenních řízků Vocílka v Bille. Moc bych si přál, aby trendem byla barbecue jak chystají v Americe.
zdroj foto – archiv billa