sobota 20. červnaec 2019

Restaurace

Zajděte si v Karlíně na vyhlášené Vejce Benedikt

Na Rohanském nábřeží v pražském Karlíně se na jaře znovuotevřel polyfunkční podnik Jan Paukert Bistro v pozměněné podobě. Útulné bistro, jak již název napovídá, odkazuje na historii luxusního prvorepublikového lahůdkářství Jan Paukert, jež svého času pravidelně navštěvovali takoví velikáni jako třeba Jan Werich, Vlasta Burian nebo Ema Destinová. Teď ho vede vyhlášený italský kuchař Gianfranco Coizza, který aktuální menu rozšířil i o bohatou snídaňovou nabídku skýtající jen ty největší lahůdky. Mezi nimi nechybí ani vyhlášené Vejce Benedikt. To si nyní můžete podle jeho receptu zkusit připravit i doma.

Že by zdravý „mekáč“?

Budoucnost bez civilizačních nemocí a budoucnost plná energie. Živá syrová RAW strava, kterou nebudete jíst, protože je zdravá, ale protože bude chutnat. Tak představuje koncept bister bistRAWveg Stanislav Petříček.

Útulné Bistro Jan Paukert v Karlíně

Patříte mezi milovníky opravdu kvalitní gastronomie a rádi vyhledáváte podniky s rozmanitou nabídkou originálně zpracovaných pokrmů? Pak by vám v hledáčku rozhodně neměl chybět polyfunkční podnik Jan Paukert Bistro, který se nyní v pozměněné podobě otevírá na Rohanském nábřeží v pražském Karlíně.

Inspirace ze starých kuchařských knih

Každá rodina má recept, který se dědí z generace na generaci. Dnes je také trendem v top gastronomii, že šéfkuchaři čerpají inspiraci ze vzácných starých kuchařských knih. Objevují zapomenuté recepty, odrůdy či postupy přípravy jídel.