pátek 22. listopadu 2019

Recepty

Podzimní menu od Hollandie

Mlhavo, ranní mrazíky, odpolední sluníčko, občas déšť, vůně padajícího listí. To je podzim. Se změnou počasí na sobě nejspíše pociťujete, že máte i jiné chutě. Proto pro vás česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR připravila voňavé sezónní recepty.

Recepty na tradiční svatomartinské pokrmy

Stará pranostika o příchodu svatého Martina na bílém koni se sice posledních pár let nenaplňuje, ale tradiční svátek dodržuje téměř polovina Čechů. Sedm z deseti Čechů si dopřeje lehké mladé svatomartinské víno, více než polovina jej oslaví svatomartinskou husou a čtvrtina kachnou.

Dopřejte si snídani, která probudí i zahřeje

Pochmurná podzimní rána často lákají vypnout budík a znovu usnout. I když je ranní probouzení
za doprovodu zataženého počasí často náročné, nic nedokáže nabudit víc než vůně čerstvé kávy
a bohatá snídaně „na vidličku“. Takovéto brzké hodování probudí všechny smysly a vy tak vstoupíte do nového dne plni síly a energie.

Umíchejte si koktejl z Prosecca

Srazy s přáteli, rodinné sešlosti, mikulášské besídky pro dospělé, vánoční večírky i velkolepé silvestrovské oslavy – to vše už je po roce opět tady! Patříte mezi nadšence, kteří s radostí připravují podobné akce pro své nejbližší? Překvapte letos netradičním osvěžením a proměňte svou party v dokonalou barmanskou show!

Recept na svatomartinské „kuře“

Víno, jídlo a zpěv. I tak mohou vypadat svatomartinské slavnosti ve městech, obcích či nejmenších vískách. Právě k nim neodmyslitelně patří koštování mladého vína a vychutnávání si svátečního oběda jako připomínku na svatého Martina, světce, kterého prozradily husy. Proto se s nimi
každoročně 11. listopadu setkáváme na talíři. Jejich příprava je náročná, zdlouhavá a ne vždy se maso opravdu povede. Tomu se ale každá „hospodyňka“ může vyhnout rychlejší a dietnější variantou.

Halloween pro dospělé

Podzim je tu a s ním i Halloween, který se těší obrovské popularitě především v zámoří. Nechte se inspirovat tradicemi Spojených států, okořeňte si konec října drinkem s nejprodávanější americkou whiskey Jack Daniel’s a užijte si Halloween s přáteli.

Na vlně oranžové chuti

K podzimu již tradičně patří pouštění draků, huňaté svetry, teplé nápoje a samozřejmě také dýně. Pro ty, kteří si v tomto období ujíždí na dýňové polévce, ale už ne tolik na pracném krájení a loupání této zeleniny, je tu dýňová polévková směs od Bonduelle, kterou stačí jen krátce povařit, rozmixovat a dochutit.

Pečeme s neobvyklým ovocem kaki

Oranžové kaki je neobjeveným pokladem podzimu. Zaslouží si však velkou pozornost, a to nejenom díky lahodné sladké chuti a všestranné použitelnosti, ale také pro své výživové hodnoty. Plodům pocházejícímu původně z Asie propadli již staří Řekové a nazývali jej „ovocem bohů“.